和良鮎を守る会

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和良川/和良鮎を愛する人々で運営されています。

和良鮎認定店とは

 和良川漁業協同組合が自信を持ってお薦めする、安心して「和良鮎(わらあゆ)」が食べられるお店です。
認定店で使う和良鮎は、和良川漁協指定和良鮎集出荷店から直接お店に届けられるほか、和良鮎の味を知る最高の料理人による最高の調理で、お客様に提供されます。
食通の間では、和良鮎をお店側へ逆指名される方もあるとか…

和良鮎認定店のご案内はこちらから


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